Tarta Red Velvet en Navidad

El día de Navidad, fuimos a comer a casa de mis padres, y nos tenían preparadas unas mesas... preciosas! 

Aquí os dejo las fotos de la mesa para los adultos y la mesa para los más peques:

Los platos, bajoplatos,  cuencos, servilletas y vasos  son de la tienda LUNADISA  , donde podéis encontrar cosas preciosas para todo tipo de situaciones.

En esta ocasión, me decidí, por no decir aventuré a realizar una receta que no había intentado nunca, la tarta RED VELVET, que tenía muy buena pinta.

Seguí la receta de Maria Lunarillos, y quedó riquísima y  super jugosa , de cobertura hice una crema de Mascarpone con nata, que me encanta y no es nada dulce ni empalagosa.

Me quedé un poco corta de cobertura, pero aún así no quedó mal del todo:

Se la comieron bastante deprisa, jejeje

Y ahí va el corte de la tarta

Receta de la tarta Red Velvet:

Cobertura:
200 ml nata para montar
200 g queso mascarpone
80 g de azucar glass
Batirlo todo hasta que tenga textura de nata montada.

Bizcocho:

Ingredientes:
120 ml. de aceite de girasol.
300g de azúcar
2 huevos
2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
1 cdta de colorante en pasta rojo
un poco de vainilla
250 ml de leche entera
2cdtas de zumo de limón
300g harina
1 cdta de bicarbonato sódico
2 cdtas de vinagre blanco

Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Mezclar la leche con el zumo de limón y dejar reposar unos 10 minutos.
Tamizar la harina y el cacao y reservar.
Batir el aceite con el azúcar y los huevos hasta que estén integrados, agregar la mitad de la harina  y el cacao , cuando se integre agregamos la leche y el resto de la harina.
En un vasito mezclar el bicarbonato con el vinagre y cuando burbujee lo agregamos a la masa, agregar el colorante y la vainilla y mezclar bien.
Engrasamos el molde y vertemos la mezcla, horneamos durante unos 40 - 50 minutos, cuando al introducir un palillo salga limpio. Dejamos enfriar el bizcocho sobre una rejilla y cuando esté frío lo cortamos con una lira para rellenarla y quitarle el copete (que está muy bueno como desayuno para el día siguiente, jeje).

Cuando está totalmente frío rellenamos con la crema de queso y cubrimos la superficie, este caso utilicé una boquilla de estrella para realizar algunas rosas.

Refrigerar en la nevera hasta que llegue el momento de hincarle el diente.

Espero que os guste.

Problemas de mates en Halloween

Buscando por la web encontré esta presentación powerpoint sobre Halloween que se puede rellenar con las cuestiones que a cada uno nos interesen, yo la he modificado para poder trabajar la resolución de problemas en clase con la PDI.
El original lo podéis descargar en la página teacherspayteachers.com.
Como pronto se acerca Halloween, veremos que tal les parece a mis alumnos, por ahora mi bicho mayor lo ha probado y le ha gustado. ;)

Juego de cálculo mental

Aquí traigo un juego de tarjetas para trabajar en clase el cálculo mental de forma divertida y diferente.
 Consiste en repartir una tarjeta a cada alumno y que ellos calculando sigan la serie de operaciones planteadas.
Espero que os guste :)

https://drive.google.com/file/d/0B0qOfaTHhEgfRlpkT2U2eVBiTk0/view?usp=sharing

Cálculo con verdadero falso

He preparado algunas actividades para reforzar el cálculo en mis alumnos, y he pensado en un verdadero falso con sumas sencillas, para ello he preparado un powerpoint que pondré en la PDI, cada alumno tendrá una hoja de respuesta en la que debe poner V o F a cada operación.

Aquí tenéis la presentación que se puede ir modificando para ir aumentando la dificultad de las operaciones:

pincha aquí

Y aquí la hoja de respuestas que cada alumno debe tener para contestar, espero que os guste.

Cupcakes de Tiramisú

Para terminar el curso, preparé cupcakes para regalárselas a los profes de los bichitos.

La mitad la hice de manzana con canela, que son las que suelo hacer siempre y la otra mitad las hice de Tiramisú. En la foto las que quedan con una superficie más lisita y uniforme son las de Tiramisú.

Estaban bueníiiiiiisimas, :) . Seguí la receta del libro "Cupcakes y tartas" de Alma Obregón.

Ingredientes:
Bizcocho:

• 115 gr de mantequilla.
• 220 gr de azúcar.
• 2 huevos.
• 200 gr de harina.
• 1 y 1/2 cucharaditas de levadura.
• 150 ml de leche.

Almíbar:

• 100 ml de café caliente.
• 30 gr de azúcar.
• 75 ml de vino de Marsala, yo no tenía y usé Cointreau.

Crema:

• 250 gr de queso mascarpone.
• 250 gr de nata para montar.
• 100 gr de azúcar glas

Preparacíón:

Precalentamos el horno a 175º y preparamos la bandeja de cupcakes.
Batimos la mantequilla con el azúcar y echamos los huevos de uno en uno. Añadimos la mitad de la harina ya tamizada con la levadura y batimos, añadimos la leche y batimos, por último añadimos el resto de la harina, mezclamos hasta que la masa sea homogénea.
Repartimos la mezcla en las capsulas y lo horneamos unos 25 minutos.

Mientras se hornean preparamos el almíbar: echamos el azúcar en el café caliente removiendo para que se disuelva e incorporamos el licor, dejamos templar.

Cuando saquemos los cupcakes del horno los pinchamos con un palillo varias veces y los pintamos con el almíbar. Dejamos enfriar los cupcakes por completo.

Para preparar la crema montamos la nata y por otro lado batimos el queso mascarpone con el azúcar durante un minuto, una vez mezclado, añadimos la nata montada con una lengua mediante movimientos envolventes hasta que sea homogéneo.

Yo los decoré con una boquilla de estrella y con lágrimas de  chocolate y un poquito de cacao en polvo (aunque de esto ya no hice foto).

Quedaron buenísimos y a Carlota (la profe del peque le encantaron)

Tengo que repetírlos ;p

Cuadros con tempera sólida

Esta actividad le encanta al peque de la casa, esta vez en lugar de pintar en folios, hemos comprado dos lienzos en la tienda de 1€ para que decoren su habitación, y los han pintado con tempera sólida, me encanta, porque tiene la apariencia de los pegamentos de barra de toda la vida, con lo cual no se manchan casi nada (suelen probar la pintura en sus manos y en la mesa, pero bueno), y tiene los colores brillantes de la tempera así que el resultado final es muy bonito.

Diego, el mayor, antes de pintar ha querido hacer el boceto :) de los gogo´s, unos muñequitos pequeños que les encantan ahora, así que ha sido más concienzudo en su tarea, jajaja. Aquí le tenéis con todos los muñecos en la mesa para inspirarse.

Asier, ha sido más rápido, ha pasado de su etapa anterior de hacer lunares y lunares por una más elaborada (ja jajajajaj) haciendo rallajos :)

Versión anterior,hace algunos meses en folios   

 Versión actual

Ya subiré una foto cuando los tengan terminados y estén adornando su habitación, están quedando muy bonitos.

Pintura con sal

Hoy hemos probado la pintura con sal , queda muy bonito.

Solo hemos utilizado: 

• Cola blanca
• Sal
• Pipeta con pinturas líquidas

Lo primero que hemos hecho es escribir con la cola blanca el nombre de cada uno, que quede en relieve y lo hemos cubierto con sal.

 Después de un rato hemos quitado la sal restante, poniendo de pie la cartulina.

Y ahora es el momento de ir poniendo el color, nosotros hemos utilizado las pinturas que vienen con un juego de Diego: Aquarellum con una pipeta van dejando caer gotitas encima de la sal, y ésta las absorbe mezclándose en bonitos colores.

Diego hizo el suyo y Asier me iba diciendo los colores que quería usar para ponerlos yo, cuando se sequen los recortaré y pegaré en otra cartulina de color como si fuera un marco.

Han quedado bonitos ¿verdad?

Galletas de lacasitos

Estas galletas las hemos hecho muchas veces, son facilísimas de hacer y están buenísimas.

Las descubrí en el cursillo de Julia de Postreadicción, y las he preparado para que Asier las llevara a la guardería para compartir con sus compis en el día de su cumple.

Ingredientes:
200 gr de harina
Una pizca de sal
80 gr de azucar moreno
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
Unos cuantos lacasitos.

Mezclar todos los ingredientes menos los lacasitos, hacer unas bolitas y aplastarlas, ponerlas sobre papel de hornear en la bandeja de horno, colocar 3 lacasitos en cada una y hornear a 200º durante 12 minutos. Al sacarlas dejarlas reposar unos minutos y pasar a una rejilla y dejar enfriar.

Esta receta es tan sencilla que los niños la hacen solitos, les encanta meter las manos en la masa y hacer las bolitas, aunque yo esté detrás arreglando un poco sus bolitas ;)

Estas galletas se pueden hacer con lacasitos o con otros ingredientes como conguitos, M&M´s, o chispas de chocolate, siempre salen buenísimas.

Tarta de Elmo

Mi peque cumplía dos añitos, así que tenía que hacerle una tarta estupenda, como le encanta Barrio Sesamo le he hecho una tarta de Elmo

Para hacerla seguí la receta de Salma Obregón de Cupcake Maniacs con alguna modificación.

Yo solo he utilizado un molde y luego lo he cortado con la lira, así como que el relleno de la tarta es únicamente de ganaché de chocolate, no de crema de naranja.

Para hacer el bizcocho necesitas:

• 200 gr mantequilla a temperatura ambiente.
• 200 gr de azúcar moreno.
• 200 gr de harina.
• 2 cucharaditas de levadura química.
• 4 huevos a temperatura ambiente.
• Ralladura de una naranja.

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que se integre. Incorporamos los huevos, uno a uno, y la ralladura de naranja. Tamiza la harina con la levadura y añádela a la mezcla. Batimos hasta que la mezcla sea homogénea.

Precalentamos el horno a 170º y engrasamos el molde. Hornear durante unos 25 - 30 minutos.

Para el  ganaché de chocolate: 

250 gr de nata de montar

250 gr de chocolate 

60 gr de mantequilla

Calentar la nata de montar , cuando empiece a hervir separamos del fuego y la mezclamos con el chocolate negro cortado en trocitos, remover hasta que se derrite y la mezcla es homogénea. Cuando emulsione añadimos la mantequilla.

Dejamos enfriar la mezcla cubriendolo con film transparente.

Para el almíbar

100 ml de agua

150 gr de azucar blanco

50 ml Cointreau.

Ponemos a hervir el agua con el azúcar  y dejamos que hierva a fuego lento, hasta que se disuelva el azúcar, añadir el cointreau.

Dejar que atempere.

Cuando saquemos los bizcochos pinchamos con un palillo la superficie y los pintamos con el almíbar.

Los reservamos sobre una rejilla hasta que enfríen por completo.

Cubrimos cada capa con ganaché de chocolate y montamos.

Yo recubrí la tarta de Merengue suizo, os dejo la receta aquí , a mí particularmente me resultó muy empalagosa pero como el recubrimiento de la tarta era clarito no podía cubrirla con chocolate.

Y por último la decoración de la tarta la hice con fondat, para la figura de Elmo utilicé una plantilla en papel.

Yo estoy super orgullosa de lo bonita que quedó, ¿qué os parece? y encima estaba buenísima

Fuego volador

Este experimento ha emocionado tanto a Diego que lo hemos tenido que repetir unas cuantas veces, le ha encantado.

Para hacerlo solo necesitamos una bolsita de té y un mechero.

Lo primero que hay que hacer es cortar la parte superior de la bolsita de té. Vaciamos el té y ponemos de pie en un plato la bolsita vacía, como es muy larga nosotros la hemos cortado por la mitad y así tenemos para repetirlo otra vez.

Prendemos fuego con un mechero la parte superior de la bolsa y observamos como se quema.

Cuando está apunto de quemarse por completo vemos como empieza a elevarse en el aire y llega casi al techo, pero tranquilos, que lo que sube son prácticamente cenizas y no se incendiará la casa ;)

Aquí tenéis el vídeo que grabamos la última vez que lo repetimos.

Espero que os animéis a hacerlo , a los peques les encantará. 

Muñecos con rollos de papel higiénico

A mis nenes les encanta hacer muñecos con los rollos de papel higiénico, así que para hoy hemos preparado unos preciosos monstruitos.
Hemos utilizado los rollos de papel higiénico y de cocina y tempera sólida.

Diego ha hecho este precioso monstruo pulpo.

Y Asier su versión del Monstruo de las galletas, :)

En este enlace podéis ver un montón de manualidades que se pueden hacer con los rollos de papel:

25 manualidades con rollos de papel  

Volcanes de bicarbonato

Hoy nos ha tocado viernes de ciencia, y nos hemos puesto manos a la obra, para hoy teníamos planeado hacer volcanes de bicarbonato y vinagre, me inspiré en esta web:

MINI VOLCANES

Solo que como no teníamos esas hueveras de plástico lo hemos hecho a nuestra manera ;)

Simplemente hemos utilizado recipientes de yogurt líquido pequeños y de yogures, pero en estos últimos no funciona tan bien, es mejor en recipientes con boca estrecha; vinagre y bicarbonato, y por último colorantes alimenticios.

Lo primero es poner un recipiente para que el líquido no salga y manche toda la mesa, yo he utilizado un barreño, dentro he puesto los envases, en cada botellita hay que poner unas dos cucharaditas de bicarbonato y el color elegido (un par de gotitas si el colorante es líquido), y después echamos vinagre (como media taza) y..... ¡los volcanes están listos!

Mis fotos no son tan bonitas, vamos, que apenas se aprecia, pero el líquido del barreño son los restos de las erupciones, jejej.

 Es que tenía que agarrar al peque de 2 años para que no volcara el barreño.

Por cierto, no lo conseguí, arg, me tocó limpiar, pero aun así fue divertido  :)

Y llegaron las vacaciones

¡Terrorrrrrrrrr!

¡Vacacionessssssss!

¡Yo sola con mis dos bichitossssss!
Y les quiero mucho, eh? que no quepa duda.

Este verano me lo he planificado mucho, vamos, que tengo montado un campamento en casa, he pegado en la nevera el planing para cada día del mes, aunque por la climatología de este verano tan raro he tenido que posponer algunas de las actividades, pero como también tengo algunos días de agosto supongo que las haremos.

Cada día lo he dedicado a una tarea, los lunes juegos matemáticos/ lógicos, los martes, piscina, los miércoles manualidades, los jueves, pintura y los viernes experimentos científicos, ejejje, a ver que tal se nos da. 

Cursillo de cupcakes en Postreadicción.

Con esto de preparar cosillas para los cumples de los peques me estoy aficionando a los cupcakes, y decidí regalarme por reyes un cursillo de Postreadicción, un blog que sigo desde hace tiempo y que me encanta todo lo que hace, y después de hacerlo... que decir, estoy más enganchada que nunca.
Julia, encantadora, y muy buena maestra, gracias a ella pude elaborar estas preciosas cupcakes, emocionada estoy :)

 La muñequita bebe, es monísima.

El monstruo de las galletas, chulísimo, y muy rico, la buttercream estaba aromatizada con pasta de violetas (de los caramelitos de violetas tan ricos) y los ojitos de fondat.

La jaula está hecha con stencil y la palomita con fondat y polvos de perla.

Nunca me han vuelto a quedar así de bonitas las rosas :)

 Y que decir de esta de chocolate, delicioso.

Esta última es especial, cupcake de calabacín y glaseado de fresa, mmm, muy jugosa.

Todas las recetas las podeis encontrar en su página de Postreadicción.

Por fín llegó el cumple

Bien, por fin llegó, tras semanas de preparativos, ya está aquí el cumpleaños de Diego, durante estas semanas hemos estado preparando la decoración para fiesta y ensayando recetas para la tarta y la merienda.
Ha sido todo un éxito, pero pasa demasiado deprisa para tanto trabajo :)

Aquí tenéis la mesa preparada, los servilleteros, los vasos, y las cajitas para chuches los hemos hecho nosotros con imprimibles gratuitos que podéis encontrar por internet.

Por la mañana hemos estado haciendo estas pop cakes tan monas, nos han salido bastante bien, y estaban buenísimas.

Una vez montada la mesa quedó muy bien, una pena que mi casa no sea más grande ;) 

Y llegó la hora de la tarta, mmmmm, que rica..., la hice con la receta del bizcocho de yogur y limón de siempre y rellena con ganaché de chocolate, buenísimo.

Y ahora a pensar en el siguiente cumple.